IN DE KIJKER

Rondleiding in de Sint-Baafsabdij

zo 2 oktober | 14:30 - 16:00

Meer activiteiten

Tronies in het lavatorium van de abdij houden het kwade buiten

In het lavatorium ( rituele wasplaats) van de Sint-Baafsabdij uit ca. 1170 kan je op ooghoogte acht opvallende koppen zien, telkens onder een kort zuiltje. Die acht zuiltjes sluiten op hun beurt aan bij de kraagstenen waarop de ribben van het gewelf steunen, zoals ...

Waarom dronken de Baafse monniken liever wijn dan bier?

Uit de Regel van Benedictus (de invloedrijkste leefregel voor monniken in de middeleeuwen) blijkt dat zijn volgelingen in wijnland Italië wijn dronken net als vroeger de Romeinen. De monniken dronken vaak wijn bij het eten dat kon variëren van een stukje kaas, worst, brood ...

BAVO BIER

Nieuw op de kaart van de Herberg, staat BAVO, een abdijbier dat in 1250 voor het eerst werd gebrouwen in de Sint-Baafsabdij. Het recept kwam in het archief van de Gentse universiteit terecht en diende als inspiratie voor Joeri en Lauren Cools (vader en zoon) ...

Meer nieuws